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中國是世界上最早發(fā)現(xiàn)、利用、種植茶的國家。

中國茶文化源遠流長，雖有著豐富的史料書籍和文獻記載，但是相關(guān)史料書籍和文獻中關(guān)于茶的起源時間記載不一，仍需進一步考證。

近日，在山東鄒城邾國故城遺址西崗墓地戰(zhàn)國早期一號墓新發(fā)現(xiàn)茶葉的炭化殘留物，為解決這一問題提供了珍貴的實物資料。

△西崗M1:7原始瓷碗及出土位置圖片來源：《山東鄒城邾國故城西崗墓地一號戰(zhàn)國墓茶葉遺存分析》

考古發(fā)現(xiàn)世界最早茶葉遺存

茶文化起源的追溯至少提前300年

考古小檔案

★【地點】山東鄒城邾國故城遺址西崗墓地戰(zhàn)國早期一號墓

★【時間】2018年8月-12月發(fā)掘出土，《考古與文物》2021年第5期正式公布研究成果

★【研究團隊】山東大學考古團隊

★【判斷依據(jù)及鑒定手段】“茶葉”的年代斷定主要依據(jù)考古學的“類型學”來判斷。本研究采用紅外光譜（FTIR）、氣相色譜質(zhì)譜（GC/MS）、熱輔助水解甲基化裂解氣相色譜質(zhì)譜（THM-Py-GC/MS）等技術(shù)，分別對泡前茶葉、泡后茶渣和西崗M1樣品進行檢測分析以確認其性質(zhì)。

★【詳情】山東大學考古團隊在《考古與文物》2021年第5期發(fā)表《山東鄒城邾國故城西崗墓地一號戰(zhàn)國墓茶葉遺存分析》一文，正式向社會公布，山東濟寧鄒城市邾國故城遺址西崗墓地一號戰(zhàn)國墓隨葬的原始瓷碗中，出土的茶葉樣品為煮（泡）過的茶葉殘渣，是目前已知的世界最早茶葉遺存。該發(fā)現(xiàn)也將世界茶文化起源的實物證據(jù)提前了至少300年，提前到戰(zhàn)國早期偏早階段（公元前453～前410年），也為研究茶的早期起源和傳播、利用茶在地域文化交流中的作用、萬里茶路研究及“申遺”等問題，提供了實證材料。

△西崗M1:7內(nèi)茶葉樣品出土情況圖片來源：《山東鄒城邾國故城西崗墓地一號戰(zhàn)國墓茶葉遺存分析》

從發(fā)掘出土到研究成果發(fā)布，這次“最早的茶葉”的證實與確認，用了3年左右的時間。隨著科學的不斷發(fā)現(xiàn)與發(fā)展，世界上“最早的茶葉”正在一步步被刷新年代，并且是不斷加速的。

獲得吉尼斯世界紀錄認證的

“最古老的茶葉”

在此次山東考古團隊的研究發(fā)現(xiàn)之前，考古發(fā)掘出土和科學檢測確定的年代最古老的茶葉出自西漢景帝陽陵，距今有2100多年的歷史，被認證為最古老的茶葉，于2016年獲得吉尼斯世界紀錄認證，為我國茶文化起源找到了較早的實物證據(jù)。這項研究是陜西省考古研究院委托中國科學院進行出土物分析鑒定的，結(jié)果發(fā)表在英國《自然》周刊下屬的開放網(wǎng)絡(luò)科學雜志《科學報告》上。

漢景帝的墓發(fā)掘于上世紀90年代，但直到研究發(fā)布時墓中所發(fā)掘的有機物才被科學鑒定為茶葉，歷經(jīng)20余年。

△被吉尼斯紀錄認證的世界上最古老的茶葉在陜西漢陽陵博物館展出圖片來源中新網(wǎng)

考古小檔案

★2016年1月10日英國《獨立報》報道，近日在英國《自然》雜志推出的期刊《科學報告》上發(fā)表的研究指出，考古學家近日發(fā)現(xiàn)，漢景帝墓所出土的茶葉是世界上最古老的，中國古代皇室好飲茶的歷史至少可以追溯到2150年前。

★2016年3月，漢陽陵博物館與陜西省考古研究院就漢陽陵出土茶葉聯(lián)合申報吉尼斯世界紀錄認證。

★2016年5月，吉尼斯世界紀錄大中華區(qū)總裁羅文為漢陽陵博物館和陜西省考古研究院頒發(fā)了認證證書，確認為迄今為止發(fā)現(xiàn)的最古老的茶葉。

★2016年5月18日起，在漢陽陵博物館正式對外展出，成為鎮(zhèn)館之寶。

可追溯至6000-7000年前的

最早的茶具及人工種植茶樹遺存

2015年6月30日，浙江省文物考古研究所、中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所聯(lián)合在杭州舉行“田螺山遺址山茶屬植物遺存研究成果發(fā)布會”，宣告一項重要研究成果——余姚田螺山出土的距今6000年左右的山茶屬樹根，經(jīng)專家綜合分析和多家專業(yè)機構(gòu)的檢測鑒定，被認定為山茶屬茶種植物的遺存。

這是迄今世界上考古發(fā)現(xiàn)最早的人工種植茶樹的遺存。該項成果的研究與求證，歷時四十余年。

考古小檔案

★1973年，在距今7000年前的余姚河姆渡遺址中，考古專家發(fā)現(xiàn)疑似原始茶遺物。同期出土的一批東漢時期涵蓋碗、杯、壺、盞等多種器型的器具，被考古學家認為是世界上最早的茶具。

△田螺山出土的陶壺圖片來源：《世上種茶最早的地方——六千年前寧波先民栽茶考證紀實》

★2004年，田螺山遺址開始考古發(fā)掘。

★2008年11月，來自日本東北大學、金澤大學的植物考古專家鈴木三男、中村慎一教授的鑒定報告信息顯示，田螺山遺址上可能有六千年山茶屬樹根出土。

△田螺山遺址發(fā)掘出土的山茶屬樹根塊與樹根圖片來源：《世上種茶最早的地方——六千年前寧波先民栽茶考證紀實》

★2011年，北京大學中國考古研究中心、浙江省文物考古研究所合編的《田螺山遺址自然遺存綜合研究》一書，其中正式首次公布日本專家樹根鑒定報告。

★2011年3月18日，“田螺山遺址山茶植物遺存研究成果論證會”在杭州舉行。

★2011年6月，在田螺山遺址的第5次發(fā)掘中再次發(fā)現(xiàn)了與2004年出土樹根相似的樹根坑遺跡。

★2015年6月30日，“山茶屬植物遺存研究成果”發(fā)布會由浙江省文物考古研究所、中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所在杭州聯(lián)合發(fā)布新聞。

考古發(fā)掘表明，這批樹根屬于先民在此人工種植樹木的遺存，比《詩經(jīng)》《爾雅》《茶經(jīng)》等文獻里提到的我國最早種茶的時間提前了3000年。

可追溯至8000年前的

最早的茶樹種籽及原始茶與茶釜

在距今八千年前的跨湖橋遺址中，出土了世界上最早的茶樹種籽及原始茶與茶釜，意味著世界上終于有了古老的茶樹種籽（零的突破），使世界飲茶的歷史一下提前到八千年前！

考古小檔案

★2001年，杭州蕭山跨湖橋遺址T0510探方的第7層中發(fā)掘出土了一顆“茶樹種籽”，出土由于一直未引起考古人員的重視，只被當作一般出土種實對待。

★2004年，《跨湖橋》（考古發(fā)掘報告）稱，2001年發(fā)掘的杭州蕭山跨湖橋遺址T0510探方的第7層中，發(fā)現(xiàn)“跨湖橋遺址出土的植物種實”，該書公開了彩版茶籽的圖片及“茶Camelliasinensis”字樣。

古絲綢之路上的新發(fā)現(xiàn)

西藏西部考古新發(fā)現(xiàn)的茶葉與茶具

近年來，在西藏西部新發(fā)現(xiàn)了一批約公元前3至公元5世紀的重要考古遺存。而西藏西部考古的一系列新發(fā)現(xiàn)當中，絲綢與茶的遺物最為引人注目。目前經(jīng)過科技考古的手段與方法，初步確認在阿里地區(qū)漢晉時代的墓葬當中，已經(jīng)有茶和茶具的遺存。

據(jù)2016年四川大學中國藏學研究所發(fā)表的《西藏西部考古新發(fā)現(xiàn)的茶葉與茶具》，在這批西藏西部的古墓葬中，發(fā)現(xiàn)了迄今為止最早的茶葉遺物。根據(jù)碳14測年，其年代為距今約1800年左右。這表明至少在1800年前，茶葉已經(jīng)通過古絲綢之路的一個分支，被輸送到海4500米的西藏阿里地區(qū)。